Ginjal adalah salah satu organ yang berperan penting dalam aktivitas tubuh sehari-hari. Karena itu, menjaga kesehatan ginjal sangat penting untuk menunjang fungsi tubuh secara keseluruhan.
Menjaga performa ginjal tetap baik agar terhindar dari penyakit membutuhkan pola hidup yang baik pula. Dilansir dari Siloam Hospitals, Rabu, 25 Juni 2025, sebagai upaya menjaga kesehatan organ ginjal, penting bagi setiap individu untuk memperhatikan konsumsi makanan sehari-hari.
Ada beberapa jenis minuman dan makanan yang dapat memicu penyakit ginjal terutama jika dikonsumsi berlebihan. Berikut masing-masing penjelasannya.
1. Makanan yang Mengandung Fosfor Tinggi
Makanan berfosfor tinggi merupakan salah satu makanan yang berbahaya jika dikonsumsi secara berlebihan karena dapat meningkatkan risiko penyakit ginjal. Meski diperlukan untuk menjaga kesehatan tulang, asupan fosfor ternyata perlu dibatasi agar tidak mengganggu kesehatan ginjal.
Bahkan, asupan fosfor berlebih juga berisiko menyebabkan gangguan struktur tulang hingga penyakit jantung. Karena itu, ada baiknya untuk membatasi asupan fosfor agar tidak lebih dari 1.000 mg/hari. Adapun beberapa jenis makanan dengan kandungan fosfor tinggi yang perlu dibatasi adalah daging, jeroan, ikan laut, serta produk olahan susu.
2. Makanan Tinggi Garam
Konsumsi garam berlebih diketahui dapat meningkatkan tekanan darah berlebih yang membebani organ ginjal. Selain itu, ginjal juga terbebani karena perlu membuang zat natrium dalam jumlah banyak.
Makanan tinggi garam termasuk ke dalam daftar makanan yang perlu dibatasi konsumsinya terutama pada orang yang memiliki gangguan fungsi ginjal. Adapun rekomendasi asupan natrium harian untuk orang dewasa adalah tidak lebih dari 2.000 mg/hari.
3. Minuman Bersoda
Minuman bersoda adalah jenis minuman pemicu ginjal rusak yang juga perlu dibatasi konsumsinya. Minuman bersoda, terutama yang berwarna gelap, mengandung asam fosfat tinggi sehingga turut memberikan tekanan berlebih pada ginjal dalam menyaring darah.
Bila terjadi penumpukan asam fosfat pada ginjal, kondisi tersebut bisa memicu terbentuknya batu ginjal hingga menyebabkan gagal ginjal.
4. Minuman Beralkohol
Minuman yang dapat merusak ginjal dan perlu dibatasi konsumsinya adalah alkohol. Konsumsi minuman beralkohol secara berlebihan diketahui turut memengaruhi kerja ginjal dalam menjaga keseimbangan cairan di dalam tubuh. Karena itu, kondisi ini bisa menyebabkan penurunan fungsi ginjal hingga meningkatkan risiko gagal ginjal akut.
5. Makanan Tinggi Gula
Makanan tinggi gula juga termasuk jenis makanan yang bisa menyebabkan sakit ginjal khususnya jika dikonsumsi secara berlebihan. Hal ini dikarenakan asupan tersebut dapat meningkatkan kadar gula darah dalam tubuh.
Kadar gula darah yang tidak terkontrol berisiko menimbulkan komplikasi diabetes melitus yang merusak ginjal, yaitu nefropati diabetik.
Nefropati diabetik adalah gangguan ginjal karena adanya kerusakan pada nefron, yaitu bagian ginjal yang berfungsi menjaga keseimbangan cairan dan menyaring racun di dalam tubuh. Bila mengalami kerusakan, fungsi ginjal akan terganggu dan ginjal akan membuang protein albumin melalui urine.
6. Makanan yang Mengandung Protein Tinggi
Protein merupakan salah satu zat nutrisi yang dibutuhkan untuk memperbaiki jaringan tubuh serta menjaga kesehatan tulang dan otot.
Walaupun memiliki segudang manfaat, penting bagi setiap individu untuk membatasi asupan protein agar tidak berlebihan karena hal tersebut justru berisiko merusak ginjal.
Tingginya kadar protein di dalam tubuh membuat ginjal perlu membuang lebih banyak sisa dari proses metabolisme protein tersebut.
Jika terjadi secara terus-menerus, kondisi ini dapat memicu masalah kesehatan pada ginjal, salah satunya adalah gagal ginjal. Karena itu, konsumsi protein harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa yaitu sekitar 55–60 gram/hari.